Usein kysytyt kysymykset

Kun Tony’s perustettiin, Max Havelaar (alias Fairtrade Netherlands) oli ainoa järjestö, joka pyrki edistämään reilua kauppaa ja parempia elinoloja kaakaonviljelijöille. Reilun kaupan sertifikaatin saamiseksi tuotantoolosuhteiden on täytettävä tietyt sosiaaliset ja ympäristölliset vähimmäisstandardit. Myös sertifiointijärjestelmänä Reilu kauppa on läheisimmin linjassa sitoutumisemme kanssa, koska se takaa vähimmäishinnan ja toimii osuuskuntien kanssa. Tämän jälkeen meidän mielestämme sertifiointi on yksinkertaisesti lähtökohta: ensimmäinen askel kohti oikeudenmukaista toimitusketjua. Uskomme, että on mahdollista tehdä enemmän. Siksi kehitimme Tonyn hankintaperiaatetta.

Ei ole järkevää jakaa suklaapatukoita samankokoisiksi paloiksi, kun patukkamme on jaettu epätasaisesti – aivan kuten suklaateollisuus. Samalla kun suklaateollisuus tekee suuria voittoja, miljoonat kaakaonviljelijät Ghanassa ja Norsunluurannikolla ovat jääneet räikeän alipalkatuiksi – vuosikymmenten ajan. Lopputulos? Laajamittainen metsäkato.. ja 1,56 miljoonaa lasta* tekee lapsityötä. Olemme täällä muuttamassa sitä yhdessä kanssasi. *NORC-raportti, 2020 180 g:n patukkamme epätasaisen kokoiset palat muistuttavat suklaafaneja ja vakavia ystäviä siitä, että suklaateollisuuden voitot jakautuvat epätasaisesti.

Ja jos et ole huomannut, baarimme kuvaavat Länsi-Afrikan rannikkoa. Sen yläpuolella olevat palaset edustavat Guineanlahtea. Vasemmalta oikealle ovat Norsunluurannikko, Ghana, Togo ja Benin (hirveän poliittisesti epäkorrektia, tiedämme, mutta meidän oli yhdistettävä ne, jotta saatiin tarpeeksi tilaa hasselpähkinälle), Nigeria ja osa Kamerunista.

Suklaapakkauksissa on kaikenlaisia ​​etikettejä. Tämä johtuu siitä, että useat sertifiointijärjestelmät toimivat eri nimillä. Fairtrade ja Rainforest Alliance (aiemmin Rainforest Alliance ja UTZ ennen kuin ne yhdistyivät vuonna 2018) ovat riippumattomia sertifikaatteja, jotka noudattavat ISEALin sosiaalisten ja ympäristöstandardien asettamista koskevia hyviä käytäntöjä. 

Sertifikaatit ovat ulkopuolisten standardien tarkastuksia, eräänlainen yritysvastuun vaatimustenmukaisuuden tarkistus. Ne eivät kuitenkaan ole kaikki samanlaisia. 

Sertifiointi on meidän mielestämme lähtökohta: ensimmäinen askel, jota täydennämme omilla hankintaperiaatteillamme. Kaakaoalan hyväksikäytön torjumiseksi uskomme, että yritysten on mentävä sertifiointia pidemmälle ja otettava täysi vastuu toimitusketjuistaan. Siksi kehitimme Tony's hankintaperiaatteet (ja teimme niistä avoimen lähdekoodin alusta alkaen). Kutsumme kaikki muut kaakaota hankkivat yritykset poikkeamaan kahville (ja suklaalle) saadakseen lisätietoja siitä, kuinka ne voivat omaksua nämä periaatteet Tony's Open Chainin kautta.

Hyvä kysymys. Lue tarinamme täältä.

Lue tarinamme täältä.

Tällä hetkellä meillä ei ole suunnitelmia valmistaa sokeritonta Tony's-patukkaa tai sokerinkorvikkeella makeutettua patukkaa. Olemme olemassa lopettaaksemme hyväksikäytön kaakaoalalla – torjumalla köyhyyttä ja metsäkatoa + puuttumalla lapsityövoiman käyttöön. Tämän saavuttamiseksi meidän on tehtävä todella hyvää Tony's hankintaperiaatteiden mukaisesti tuotettua suklaata, jotta voimme mahdollistaa kaakaonviljelijöille paremman tulevaisuuden ja innostaa muita suklaanvalmistajia seuraamaan esimerkkiämme. Toisin sanoen haluamme muuttaa valtavirran suklaateollisuutta. Sokerittomat patukat ovat edelleen liian niche-tuote, joten emme ole toistaiseksi ottaneet sitä valikoimaamme. Tilanne saattaa kuitenkin muuttua tulevaisuudessa. Teemme parhaamme ollaksemme aina askeleen edellä.

Kaikki suklaamme sopivat kasvissyöjille.

Yksinkertainen syy on se, että kaikki suklaamme valmistetaan samoilla tuotantolinjoilla.

Tehtaallamme on erittäin tiukat siivoussäännöt, joihin kuuluu osittain "siirtymäerän" suorittaminen jokaisen suklaaerän valmistuksen jälkeen. Näin puhdistamme ja poistamme jäljellä olevan suklaan (ja allergeenit) linjasta ennen kuin aloitamme seuraavan erän valmistamisen. Suklaata on kuitenkin vaikea puhdistaa, ja näistä säännöistä huolimatta emme voi taata, että yksikään patukkamme olisi täysin allergeeniton. Siksi käytämme kääreidemme takana merkintää "saattaa sisältää allergeeneja".